蔬菜在烹制时,喝菜汤好
然而盘底菜汤通常含有较多油 、如维生素C、钾 、一些水溶性的营养物质,因此少喝为佳 ,他们喜欢的是菜汤的味道 。多酚等会溶解到水中,何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢 !叶酸 、