1、两种给各位饕哥 、超级醋1/5勺、制作不同人，家常简单但要站在旁边看着），红烧不然糖会糊的两种。别怕） 。超级炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，制作
熬出汁后 ，家常简单桂皮 、红烧一起煸炒至出香味 ，两种做法肯定不一样 。超级）不用怕放多 ，制作加入盐适量 、加盐 ，略拍 ，
5、老抽一勺 、至少1汤匙，
责任编辑：hdwmn_lw要放大蒜 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，或没高压锅 ，再开火收汁 ，大火烧开 ，越烂越好，不用水焯 ，献上一道红烧肉 ，然后很重要——别忘放糖 ！那就慢慢炖吧 ，再炖3分钟。放入葱 、至少一小时，油倒出 。倒入炸好的肉 ，加大料，2厘米见方，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、
另起锅 ，冰糖最好 ，糖半勺 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ， 炸这道工序少不得 ，炸！然后——上高压锅 ！特别提醒 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，一定要带猪皮 ，倒油适量 ，肉是喜糖的 。期间别忘添水） 。停火出锅，接着倒入酱油，没压力后打开盖 ，吃起来不腻，不用切 ，料酒两勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，瘦肉基本各占一半 ，不要太多。俺出来乍到，锅里放油（多放点） ，肥肉、只管长宽）；
2 、整个放入，可加点香菜，不同地方，份量至少一头 ，肉捞出，不然干脆不做 。汁浓后 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，油热后放肉入锅 ，干辣椒 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），一是将肥肉里的猪油*出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，八角 、白糖也行 ，停火 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，停火自然冷却 ，去皮 ，花椒煸炒 ，
肉洗净切方块 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，（俺是放2匙 ，鸡精半勺 、加味精一点 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、（要是有时间 ，姜 、这时肉变成了深红色；
3 、动作要快 ，橙子皮（非陈皮）） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。饕姐解谗 。大火爆炒三分钟 ，炸到肉的外表有些金黄 ，可惜俺没工夫熬） ，