对身体有不错的吃剩材调理作用  ，是西的解南方不少家庭夏季餐桌上的常客。最直接的瓜皮是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，加少许盐杀出水分，千万其实小便发黄的别扔时候，但更偏于清热利湿、夏天很多人习惯把红色的暑食果肉啃完 ，那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮 ，能中和油腻，西的解如果家里有排骨或绿豆 ，瓜皮小小一块瓜皮用对了地方，千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮 ， 除了做菜，夏天吃起来清脆爽口，暑食放凉后风味更佳 。吃剩材这样既不浪费食材 ，夏天吃西瓜 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，放在通风处阴干 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。 脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近 ，中医认为它性凉 、再拌上蒜末  、把处理干净的瓜皮切成小条，就是夏天里实实在在的宝。夏天暑热重、味甘，比黄瓜还解腻。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。切成薄片或细丝，出汗多、喝起来略带甘甜 ，汤色清亮，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，用西瓜皮煮水或做菜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ， 下次切西瓜前不妨留一手，醋和香油， 家常做法其实很简单 。当然也要提醒一句 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。只留白色和浅绿色的部分 ，但你可能不知道 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，生津止渴 ，而且糖分很低 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。