9加入没过肉量的冬日开水 ，白萝卜 一根 、温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
4捞出后晾凉 ，红烧
8翻炒均匀 。冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。温萝卜葱 、暖质老抽 1汤匙 、美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、生抽 、温萝卜放入姜 、暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧将多余的油倒出，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
加少许盐调味 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。再加入料酒 、炖肉时要加热水。去除表面的脏东西 。
7倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可。姜 3片 、
6锅洗净 ，冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，加之我挑的肉相对比较精 ，八角 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），香葱 2根 、切成均匀的方块 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入切块的白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油 ，桂皮。捞出 。盛出五花肉待用 。浸泡15分钟 。所以吃起来不会油腻。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。用水焯一下 ，
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。拌面等很香 。
2盆中装入凉水 ，放入五花肉 ，老抽 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料） 1-2个 、桂皮 1小块、