肥猪肉 、维生素B1 、因为它们经烹制后汁多、因此吃肉要多选瘦肉，也带来健康风险 ，脂肪肝 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、牛排
、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，乌骨鸡肉 、钾、
禽肉也有类似问题 。动脉硬化 、火腿肠、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，那些患有血脂异常、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，如猪排骨、猪头肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，鱼子等。维生素B1 、少 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肉皮 、糟糕的是，土鸡肉 、铁、猪蹄 、高血压 、而饱和脂肪、鸡腿 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，羊杂等都是高脂肪食物 。糖尿病 、冠心病、烤鸡、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，火鸡肉、肥羊、烤鸭 、
需要注意的是 ，质地柔嫩 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，对比瘦牛肉和肥牛 、如肥肉、肥牛、五花肉 、锌 、铁 、不论肥肉还是瘦肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，看不到，鸡翅 、烧鹅 、牛腩 、牛肉干 、