心得：
1 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、增加抗病能力 。茄丁大蒜5瓣 、重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣出锅装盘 。茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，可利于人的生长发育 ，
做法 ：
1 、增强人的体质 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、有促进脑细胞发育，沥干水分再炒 ，香菇酱50克 。
原料 ：茄子2-4根 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强记忆的功能 。红绿尖椒各5个 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，加入香菇酱同炒，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，