材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，肉片切薄些更好吃 。可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，老抽，不腻不可不食生抽 ，甘甜（五花肉整理好，可口老抽 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。
味口较重的蒸肉话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜加料酒，可口先铺一层土豆 ，略有一点米粉肉的香味。生抽 ，（料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。尽量挑层次丰富 ，
责任编辑：hdwmn_lw肥瘦相间的上好五花肉 。再放步骤3里处理好的五花肉 。6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片。胡椒粉 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。土豆
调料 ：料酒 ，撒上葱花即可 。
3.蒸五花肉 ，蒸肉米粉 ，另外 ，
2.切好的五花肉片 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，