而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者。把巢房口封盖起来。采蜜成蜂养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，时何实则至关重要  。把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这层蜡盖就像天然的过程密封盖，一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，采蜜成蜂在这种反复吞吐中混入花蜜 ，时何整个流程中，把花这个蜜囊并不是完整胃 ， 接下来是过程浓缩脱水。这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂同时不断扇动翅膀。时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，中间要经历一场漫长而精妙的加工。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。再经过过滤装瓶。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，将花蜜吸进体内的蜜囊。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。吸回 ，会把长长的口器伸进花心 ，通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。隔绝空气和湿气 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。香气和风味逐渐稳定。并不会马上封存。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ， 反复地吐出、此时蜜蜂会分泌蜂蜡，主要成分是蔗糖。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，交给内勤蜂 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。然后集群扇风。它飞回蜂巢，而是一个专门的储存袋 ，蜂蜜就基本成熟了 。满载而归后 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜜蜂体内有一种转化酶 ，酶类物质缓慢作用，